Registracija za nove korisnike
Zaboravili ste lozinku?
| Sastojci: | |
| 1/2 kg | srnetina ili veprovina |
| 25 dkg | junetine |
| 1/2 l | mlijeka |
| 3-4 glavice | luka (sitno nasjeckana ) |
| 1 list | lovora |
| 1 | mrkva (naribana) |
| 1 | peršin nasjeckan (list) |
| 2 žlice | rajčice iz tube |
| 1 kocka | goveđa kocka juhe za temeljac |
| 4 | češnja češnjaka |
| 1 žlica | slatke paprike |
| 1 žlica | ljute paprike |
| 100 g | suhih šljiva |
| ulje | |
| sol | |
| papar | |
| 1 dcl | crnog vina |
| 1 dcl | bijelog vina |
Gulaš kuhajte dugo, polako i uvijek s dovoljno tekućine.(temeljac od mesa ili goveđe kocke) Meso divljači prethodno dobro marinirajte. Poslužieti s njokima ili okruglicama.
| 1 | Meso narežite na kockice veličine zalogaja, marinirajte u pola litre mlijeka. Ostavite tako da odstoji preko noći. |
| 2 | Luk očistite, ogulite i nasjeckajte na manje kockice.(Što sitnije to bolje može se i izmiksati) luk posolite tako da lakše pusti vodu .Popržite ga na malo ulja, kako bi postao staklast. Dodajte naribanu mrkvu, lovorove listiće, nasjeckan peršin. Izmiješajte pa dodajte marinirano meso. Pirjajte ga tako 5-10 minuta, pa dodajte mesnu juhu, rajčicu, mljevene paprike, posolite i popaprite. Dodajte suhe šljive. Izmiješajte. |
| 3 | Gulaš redovito zalijevajte mesnom juhom i kuhajte polu pokriveno na laganoj vatri. Pred sam kraj, nakon otprilike 2 i po sat, dodajte crno i bijelo vino. Kuhajte još 10-15 minuta i poslužite uz njoke ili okruglice. |
Dobro je na kraju dodati jednu 100g čajnu paštetu daje gustoću i okus .
puta
| N | P | U | S | Č | P | S |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | ||
Recept napisao/la:
